許硯秋擦著刀板，聽見外屋傳來職工打飯的吆喝聲。
他摸了摸胸前的工作手冊，突然聞見一股焦糊味，是新炸的油餅香。
第二天晌午，廚房的鋁製飯盆撞得叮噹響。
許硯秋正彎腰往蒸籠裡碼饅頭，鼻尖沾了層薄面，忽聽見身後“啪嗒”一聲——是切菜板砸在案臺上的動靜。
“小栓子！你拿那把刀幹啥呢？”老周頭的煙桿“咚”地敲在長條凳上。
許硯秋直起腰，就見新來的小學徒攥著把刀，刀刃上還粘著點肉末，正往水靈靈的黃瓜上湊。
小栓子才滿十六，圓臉蛋兒急得通紅：“周叔，我就切根黃瓜……”
“切黃瓜用白把兒刀！”二壯從灶臺邊竄過來，手指戳向牆上新貼的流程圖——紅筆圈著“生肉刀（黑把兒）”“熟食刀（白把兒）”，旁邊還畫了只呲牙的小老虎。
小栓子這才發現自己手裡攥的是黑把兒刀，手一鬆，刀“噹啷”掉在地上，濺起星星點點的肉末。
“上回老張頭鬧肚子，就因為生熟刀混著用！”老周頭彎腰撿起刀，用肥皂水噴壺對著刀面滋了兩下，“秋子定的規矩，能讓咱少挨多少罵？”他扭頭衝許硯秋擠眼，“秋子，你昨兒說要查刀板，我這兒可記著呢，小栓子這刀得用開水燙三遍！”
小栓子慌慌張張去提熱水壺，二壯拍他後背：“別怕，我頭回也差點弄錯。你瞧這流程圖”他踮腳戳了戳灶王爺像旁的紙，“秋哥畫的老虎多精神，跟盯著咱似的！”
許硯秋看著這一幕，嘴角不自覺往上翹。
系統面板突然在眼前閃過幽光：【傳統手藝·廚房管理】任務完成！
成就點數+120，當前總點數：680（院兒裡能人）。
新技能【統籌安排LV.1】已解鎖——可最佳化3人以上協作效率10%。
他攥了攥圍裙帶子，心裡跟灌了蜜似的。
上回李副廠長那關剛過，老周頭還跟他甩臉子，這會兒倒成了規矩的“義務宣講員”。
看來系統說的“成就點數換話語權”，真不是虛的。
“秋子！”傻柱端著盆紅燒肉從灶間探出頭，“你小子定的規矩，倒把老周頭管得比我還嚴！”他晃著盆裡顫巍巍的肉，“中午加菜，你看看這糖色，炒的比昨兒可勻乎多了！”
老周頭把燙好的刀往木架上一掛，哼了聲：“傻柱，你當秋子就管刀板？我今早查閥門，連煤氣管介面都拿肥皂水泡過，半點兒氣兒都不漏！”他得意的掏出個小本子晃了晃，“秋子給的檢查清單，我可記在煙桿兒上了！”
飯點兒過後，廚房飄著殘留的飯菜香味。
許硯秋把最後一摞碗碟碼進木櫃，轉身見傻柱正蹲在煤爐前撥火。
“師父，我有個想法。”他扯了扯圍裙，“咱廠食堂總盯著職工那點飯票兒，可隔壁紡織廠的小館兒，連中學生都去吃。咱要是推幾道特色菜……”
傻柱撥火的動作頓住了，扭頭眯眼瞧他：“你是說，讓外頭人也來咱這兒吃飯？”
“可不咋的！”許硯秋掰著手指頭數，“您的紅燒肉，老周頭的醬牛肉，二壯調的涼拌菜——哪樣拿出去不是能打招牌的？”他從兜裡摸出皺巴巴的報紙，“我昨兒看《北京晚報》，說個體戶搞‘招牌菜營銷’，連外國人都去嚐鮮！”
傻柱捏過報紙掃了兩眼，突然笑出了聲：“行啊你小子，看《故事會》還看出花來了？”他拍了拍許硯秋後背，力道大得能震下灶臺上的灰，“成，這事兒你牽頭！不過先說好——”他指了指牆上的流程圖，“規矩得更嚴，出半點兒岔子，我拿你是問！”
“是！師傅”許硯秋一下感覺後槽牙都要笑酸了。
“明兒我先去紡織廠、三中門口轉轉……”晚風捲著飯香鑽進廚房，他望著灶膛裡跳動的火苗，把後半句咽回肚子裡，有些計劃還不能說，得先悶聲發大財。