禮堂裡的長條桌早被拼得溜齊，趙嬸端著醃糖蒜的玻璃罐\"哐當\"往桌上一放，酸脆的蒜香混著梅子酒的甜立刻漫開。
王師傅舉著擦得能照見人影的搪瓷缸湊過來：\"柱子哥，我可等著喝你那壇埋了三年的梅酒呢，別藏著掖著啊！\"
\"去去去！\"傻柱抄起漏勺作勢要打，轉身卻從後廚摸出個泥封的陶壇，指甲\"咔\"地挑開紅布，琥珀色的酒液剛倒出半杯，秦大爺的放大鏡已經貼到杯沿：\"得嘞，這酒色，比我上個月在東來順喝的還地道！\"
許硯秋坐在長桌最裡端，看著傻柱在人群裡穿梭的背影，腕上的紅繩鈴鐺被攥得發燙。
方才比賽時系統突然蹦出的提示還在腦子裡轉——\"隱藏任務觸發：完成'師徒傳承'最終考驗，需透過一道菜喚醒目標記憶；失敗懲罰：永久失去'默契感應鈴鐺'。\"他盯著傻柱圍裙上沾的豆腐渣，喉結動了動。
那鈴鐺是上個月修聾老太太收音機時換的獎勵，能感應師父情緒波動，可要是沒了...
\"愣著幹啥？\"傻柱的聲音突然在頭頂炸響。
許硯秋一抬頭，就見自己碗裡堆了座小山似的麻婆豆腐，醬紅湯汁正順著碗沿往下淌，\"多吃點，補腦子。\"傻柱別過臉去扒飯，耳尖卻紅得像剛出鍋的蝦。
\"謝師父！\"許硯秋夾起一塊豆腐，嫩得快從筷子縫裡滑出去。
他故意咬得很慢，眼睛卻悄悄往傻柱那邊瞄——師父正用勺子颳著盤底，刮兩下又停住，拇指摩挲著瓷盤邊沿，像在摸什麼老物件。
\"這豆腐...味兒不對。\"李師傅突然開口。
眾人的筷子都頓在半空。
許硯秋手一抖，碗差點摔了——完了，難道系統任務要黃？
\"不是說不好。\"李師傅夾起一塊，舌尖輕輕一抿，\"嫩得像要化在嘴裡，可這鮮勁兒...\"他眯起眼，\"帶點海腥氣？\"
許硯秋喉結動了動。
這是他凌晨四點去菜市場蹲的蝦皮，挑最薄最透的那種，泡發後剁成泥，裹在豆腐裡。
母親臨終前塞給他的破本子上寫著：\"小秋，咱許家做豆腐，要往裡頭藏點心意。\"那本子他藏在雜物間牆縫裡，前兒翻出來時，紙頁都發脆了，可\"蝦皮提鮮\"那行字，被他用紅筆描了又描。
\"像...像我媽做的。\"傻柱突然說。
他的勺子\"噹啷\"掉在桌上，手撐著桌沿慢慢坐直，眼睛盯著碗裡的豆腐，像透過那層醬紅看見什麼老時光，\"我十歲那年鬧饑荒，我媽把攢了半年的糧票換了塊豆腐，灶臺上沒油沒鹽，她就去後海撈了把蝦米...\"他聲音越來越輕，喉結動了動，\"我當時嫌腥，把碗摔了。
後來我媽...再沒機會做給我吃。\"
許硯秋的指甲掐進掌心。
他早打聽過，傻柱他媽是在他十二歲那年沒的，死前攥著半塊沒做完的豆腐。
上個月他蹲在三大爺家聽評書，聽見三大爺跟秦大爺嘮嗑：\"柱子他娘手巧，做的豆腐能鮮掉眉毛，就愛擱點蝦皮...\"
\"臭小子。\"傻柱突然抬手，重重拍了下許硯秋後腦勺，可那力道軟得像拍棉花，\"你咋知道...\"
\"我...我猜的！\"許硯秋吸了吸鼻子，從褲兜摸出個油紙包，\"今早去早市，看見有賣新曬的蝦皮，想著師父愛吃鮮...就買了點。\"
李師傅的筷子在半空懸了老半天，終於又夾了塊豆腐。
他嚼得很慢，連碗沿的湯汁都舔乾淨了，眼鏡片上蒙了層霧氣。
許硯秋餘光瞥見他幾次張嘴，又把話咽回去，手指無意識地敲著桌沿，像在記什麼菜譜。
\"再來碗飯！\"王師傅舉著空碗嚷嚷，趙嬸端著飯鍋從後廚衝出來，圍裙帶子都散了。
傻柱突然起身，拎起那壇梅酒挨個倒酒，倒到許硯秋跟前時，酒液濺在鈴鐺上，\"叮\"地響了一聲。
許硯秋低頭看手腕，鈴鐺在暖黃的燈光下泛著潤光。
這次他沒聽見系統提示，只聽見自己的心跳，和傻柱倒酒時哼的小調——那是他前兒在收音機裡放的《送別》，跑調跑得厲害，可聽著比任何系統提示都實在。
李師傅的眼鏡突然\"啪\"地磕在桌上。
許硯秋抬頭，正撞進他發亮的眼睛裡。
老廚師張了張嘴，又低頭扒飯，可筷子尖卻偷偷戳了戳許硯秋的碗沿。
院兒裡的風掀起門簾，吹得牆上的獎狀嘩啦響。
許硯秋夾起最後一塊豆腐，突然覺得這頓飯的滋味，比系統獎勵的任何手札都甜。
李師傅的眼鏡磕在桌上那聲脆響還沒散，他已經抹了把嘴角的湯汁，瘦巴巴的手指捏著空碗往許硯秋跟前推了推：\"小許啊，你這豆腐怎麼這麼嫩？\"
許硯秋正用筷子頭撥拉碗底最後一滴醬汁，聞言抬頭，見李師傅眼鏡片後的眼睛亮得像剛擦過的銅鈴——方才還端著名廚架子的老派人，這會兒倒像個追著師父問火候的小學徒。
他喉頭一熱，想起自己當初蹲在灶臺邊偷學傻柱顛勺時，也是這副生怕漏了一個細節的模樣。
\"其實簡單。\"他把油光光的筷子往桌上一擱，屈指敲了敲自己碗沿，\"點滷的時候不能急。
我昨兒後半夜就起來泡黃豆，磨漿得用石磨轉滿三百圈，漿燒開了要晾到六十八度——\"他突然頓住，偷偷瞥了眼傻柱。
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