大禮堂的煤爐燒得正旺，許硯秋蹲在灶前扇風，鼻尖沾著黑灰。
他盯著案臺上蒙著白布的竹籃——裡頭是剛從菜市場現買的雞脯肉、幹辣椒和帶殼花生，李師傅今早特意檢查過，連秤桿都晃了三晃：\"小秋這孩子，倒比我當年帶徒弟還講究規矩。\"
\"規矩頂個屁用！\"王師傅抱著胳膊倚在門框上，藍布工作服蹭著牆灰，\"宮保雞丁講究個'急火快炒'，他那小身板顛得動鍋嗎？\"話音未落，許硯秋突然直起腰，額頭的汗珠子滴進衣領。
他摸了摸褲兜——裡頭裝著系統剛發的\"默契感應鈴鐺\"，銅鈴小拇指蓋大小，繫著紅繩。
昨晚系統提示音在他腦殼裡炸響：\"檢測到師徒關係修復進度37%，啟用隱藏道具，可同步宿主與目標動作頻率，注意別被發現哦~\"
\"都準備齊了？\"李師傅扶著老花鏡走進來，銀白鬍子掃過胸前的評審牌。
許硯秋忙把鈴鐺往傻柱圍裙上一掛，紅繩纏在褲腰帶扣上，動作快得像偷糖吃的棒梗。
傻柱正擦那把\"順福號\"菜刀，刀面映出許硯秋髮虛的眼神：\"你小子又搗什麼鬼？\"
\"師父您看！\"許硯秋指著牆上貼的比賽規則，墨跡還沒幹透，\"我跟李爺爺商量好了，食材統一定，菜品現場抽。\"他掏出個鐵皮盒子晃了晃，裡頭的紙條沙沙響，\"第一道菜抽中宮保雞丁，您說巧不巧？\"
傻柱的手頓了頓。
三年前教許硯秋顛鍋，這小子摔了七口鐵鍋才學會\"翻勺不撒粒\"；去年冬天教他炒糖色，徒弟怕油濺到自己，舉著鍋蓋當盾牌，結果糖色糊成碳渣子。
他盯著許硯秋髮紅的耳尖——這小子昨晚跑二十里地找李師傅的事，全院都傳開了。\"行。\"他把菜刀往案板上一磕，\"我倒要看看，你記不記得我教的'三快訣'。\"
秦大爺搬著小馬紮坐評委席中間，手裡攥著個放大鏡。
趙嬸端著搪瓷缸子湊過來：\"老秦頭，您這是看菜還是看字？\"\"看火候！\"秦大爺敲了敲放大鏡，\"當年我在同和居吃宮保雞丁，那花生米脆得能響，雞丁嫩得能掐出水，現在的廚子啊......\"他話沒說完，許硯秋的鍋已經冒了煙。
\"滋啦——\"許硯秋把切好的雞丁倒進油鍋，手腕抖得像抽風。
傻柱站在三尺外，圍裙上的鈴鐺突然輕響。
他下意識抬腳——這是當年他師父教他的\"顛鍋步\"，左腳虛點，借力使力。
許硯秋的腳跟著動了半步，油星子剛好沒濺到臉上。
\"花生米！\"李師傅突然喊。
許硯秋手忙腳亂抓過花生，扔進另一個熱鍋裡。\"火大了！\"傻柱脫口而出，可話到嘴邊又咽了回去——他想起上個月徒弟蹲在煤堆邊給他補圍裙，針腳歪歪扭扭，嘴裡還唸叨\"師父的圍裙最香\"。
焦糊味飄起來時，秦大爺的放大鏡\"啪\"地砸在桌上。
許硯秋捧著白瓷盤過來，盤裡的宮保雞丁紅得扎眼，花生米黑得像煤球。\"火候太過。\"李師傅夾起一塊雞丁，咬了兩下又放下，\"辣椒放多了，蓋了雞肉的鮮。\"
傻柱沒說話。
他望著許硯秋髮顫的手指——這小子切雞丁時，左手的中指還留著昨天剁排骨的刀印。
去年冬天徒弟發燒，他熬了雞湯端到雜物間，許硯秋喝到一半突然哭：\"我娘活著時，也給我熬過這樣的湯。\"
\"王師傅您嚐嚐？\"許硯秋把盤子往王師傅跟前推，聲音發啞。
王師傅夾起顆黑花生咬碎，眉頭皺成核桃：\"我就說......\"
\"等等。\"傻柱突然伸手。
他捏起塊雞丁放進嘴裡，嚼了兩下，眼眶慢慢發紅。
雞丁的火候確實過了，辣椒確實多了，可那股子甜辣裡，分明裹著去年他教徒弟調的秘製醬汁——用了八顆冰糖、半勺鎮江醋，還有他偷偷加的，從老家帶來的山胡椒。
\"咳。\"李師傅清了清嗓子，在評分表上寫了\"68分\"。
許硯秋盯著桌面，指甲掐進掌心。
系統提示音在腦殼裡響：\"檢測到師徒情感共鳴+15%，觸發隱藏任務：第二道菜需完成'心意相通'成就，獎勵'火候感知LV.2'。\"
\"下道菜......\"李師傅翻著紙條，\"紅燒獅子頭。\"
傻柱突然轉身走向案臺。
他抄起那把\"學徒刀\"，往許硯秋手裡一塞。
刀把還帶著他掌心的溫度：\"剁肉時記得'前推後搡'，別學我當年使蠻力。\"
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