四合院:從傻柱徒弟開始

第36章 鍋鏟交響曲,誰贏誰輸

許硯秋抬頭。

夕陽透過窗欞照進來,傻柱的影子罩住他,像座暖烘烘的山。

圍裙上的鈴鐺輕輕晃了晃,發出極輕的\"叮\"。

許硯秋握著\"學徒刀\"的手微微發顫,刀刃貼著五花肉的紋路剛切下第一刀,系統提示音就叮鈴鈴在腦殼裡響:\"隱藏任務'心意相通'進度30%,請保持動作延遲0.5秒。\"他眼皮一跳——昨晚系統說明裡,這任務要師徒二人透過\"不完美配合\"達成情感共振,合著是要他故意露破綻?

\"小秋,肉末要切三分肥七分瘦。\"傻柱突然湊過來,指尖虛點他握刀的手腕,\"你這刀下得太急,\"話音未落,許硯秋的刀偏了半寸,剛好切在肥肉最厚的地方。

傻柱嘆氣的同時,手已經搭在他手背:\"跟著我,前推——\"

案板上的肉末漸漸成了絮狀,許硯秋故意在加澱粉時手抖,瓷勺裡的粉撒了小半在案臺上。

傻柱抄起旁邊的竹篩子一顛,漏下的澱粉剛好補進肉裡:\"毛手毛腳的,當年我師父也這麼訓我。\"他說這話時,眼角的皺紋松成了花,像秋天曬在牆根的老南瓜。

\"調高湯!\"李師傅的聲音像敲梆子。

許硯秋拎起砂鍋往灶上放,故意把火門開得小了兩指。

傻柱剛舀起一勺老雞湯,看火候不對又放下,轉身從煤筐裡扒拉出塊蜂窩煤:\"得用中火煨,你這孩子......\"他蹲下身撥弄煤爐,後背弓成座小山,倒比許硯秋更像徒弟。

秦大爺的放大鏡都快貼到砂鍋沿了:\"這湯裡有火腿?\"趙嬸扒著門框數蔥絲:\"傻柱放了七根,小秋數到五就停手——\"話音未落,許硯秋把蔥絲往肉裡一抓,故意少抓了兩根。

傻柱從他指縫裡撿出那兩根,捻著扔進肉末:\"蔥香得足,當年你師孃說我......\"他突然頓住,耳尖紅得像剛出鍋的蝦。

獅子頭入鍋時,許硯秋的湯勺\"啪\"地掉在地上。

傻柱彎腰去撿,兩人的額頭差點撞上。

許硯秋聞到他身上熟悉的油腥氣混著胰子味——這是三年來,他蹲在灶臺邊聞了上千次的味道。\"小心燙。\"傻柱把湯勺塞回他手裡,掌心的繭子蹭過他虎口,像塊會發熱的老樹皮。

\"起鍋!\"李師傅敲了敲桌子。

許硯秋端著白瓷盤的手直抖,獅子頭表面的焦糖色掛得歪歪扭扭。

秦大爺的放大鏡\"咔\"地壓碎了一粒花椒:\"這賣相......\"話沒說完,他用筷子一戳,金黃色的肉汁\"滋\"地濺在桌布上。\"嫩!\"秦大爺的鬍子都翹起來,\"裡頭的肉緊得像攥拳頭,外頭軟得能化在嘴裡!\"

李師傅夾了半顆獅子頭慢慢嚼,喉結動了三動才放下筷子:\"傻柱的火候穩,湯汁收得透。\"他推了推老花鏡,目光掃過許硯秋髮蔫的腦袋,\"可小許這手'故意露怯'倒提醒我了——現在的年輕廚子總想著完美,倒忘了做菜是給人吃的,得留三分餘地讓人心軟。\"

王師傅的筷子\"啪\"地拍在桌上:\"李師傅這評價......\"他盯著自己盤裡的獅子頭,到底沒把\"偏私\"二字說出口——畢竟那肉香正順著他的鼻孔往肺裡鑽,燻得他後槽牙直癢癢。

\"最後一道,麻婆豆腐。\"李師傅翻開紙條時,許硯秋的褲兜突然發燙。

系統提示音帶著點雀躍:\"師徒關係修復進度82%,觸發終極彩蛋:允許宿主保留10%失誤率,由目標主動補全。\"他低頭看傻柱圍裙上的鈴鐺——紅繩不知何時纏到了自己手腕,隨著心跳\"叮、叮\"輕響。

許硯秋切豆腐時故意切得厚薄不均,焯水時漏數了二十秒。

傻柱在旁邊擦鍋,看水滾得冒白泡,突然把他往旁邊一拽:\"該撈了!\"豆腐入鍋時,許硯秋撒花椒粉的手停在半空——他數著系統提示的\"停0.3秒\",瓷罐裡的粉只撒了小半。

傻柱的手突然伸過來,接過瓷罐補了兩勺:\"麻得不夠,你師孃當年......\"他又頓住,抄起鍋鏟的動作卻沒停,油星子在鍋沿蹦躂成串,像放了半掛小鞭炮。

豆腐裝盤時,醬紅色的湯汁掛得像層亮漆,花椒的麻香混著豆腐的嫩,直往人天靈蓋裡鑽。

傻柱端著盤子往評委席走,走到許硯秋身邊突然停住。

眾人還沒反應過來,他已經把盤子往李師傅桌上一放,反手摟住許硯秋的肩膀:\"你小子,\"他的聲音啞得像砂紙擦鍋,\"還是我徒弟!\"

許硯秋的眼眶突然酸得厲害。

三年前他蹲在雜物間啃冷饅頭,傻柱踹門進來時手裡還端著熱乎的炸醬麵;去年冬天他發高熱說胡話,傻柱守了半宿,把自己的棉被全裹在他身上;今早他在菜市場挑肉,傻柱躲在菜攤後頭,偷偷把蔫了的菜葉全換成了新鮮的。

\"這孩子,\"李師傅望著兩人交疊的影子,輕輕嘆了口氣,\"不爭名利,卻贏了人心。\"傻柱拍了拍許硯秋的肩膀,力道重得像敲悶鼓:\"以後別讓我再擔心了。\"

禮堂外的夕陽把玻璃染成橘紅色,趙嬸突然扯著嗓子喊:\"都收拾收拾!

傻柱說要請大家吃夜宵,新醃的糖蒜配他剛釀的梅子酒——\"話音未落,王師傅已經把自己的搪瓷缸子擦得鋥亮,秦大爺的放大鏡不知道什麼時候別在了褲腰上,連李師傅都摸出塊乾淨的手帕擦嘴。

許硯秋望著滿屋子晃動的人影,突然覺得眼眶裡有什麼東西要湧出來。

他低頭看手腕上的紅繩鈴鐺,在夕陽裡閃著暖融融的光——這回,不是系統提示音,是他自己聽見了,心跳聲和傻柱的心跳聲,正\"咚、咚\"撞成一個拍子。

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