昨天晚上的畢摩儀式結束後，李安找到我們各自擁抱一下，就坐上索馬頭人為他安排的小車和我們SAYGOODBYE了，山外還有一大攤子頭疼的事情等著他處理。
而種馬知道蓮蕊看見他療傷全過程後，就躲在補火畢摩的房子裡說什麼都不肯出來。
“我被蓮蕊看光了，她必須娶我，哦不對，是她必須嫁給我才行，這是我們老馬家的規矩。”種馬躺在寬大的藤椅裡，以一副葛優躺的造型認真說道。
補火畢摩名不虛傳，他的治療方案效果很好，第二天種馬就能自由地使用他的屁股了。
經過那星火一般的炮製，種馬現在身上的面板變成稍微泛黑的古銅色，比之前帶點娘炮的樣子順眼多了。
我哈哈笑道：“我是沒意見，不過你恐怕要先過了阿喜這一關才行。”
阿喜和蓮蕊青梅竹馬，又是索馬頭人的唯一徒弟，是作為下一代馬幾山寨頭領培養的，絕對算是種馬情路上的勁敵啊！
想起這個情敵的強大，想到阿喜看向蓮蕊的眼神，種馬的臉上多了一層深深的擔憂。
“行了，種馬兄，老爺子他們說在準備東西，等準備好了我們就要出發了，到時候有的是我們忙的，趁現在有空，你真的不出去逛逛？”我問道。
“堅決不出去！你等會給我帶點吃過來就行了。”種馬搖頭道。
“哎呀，今天可是索馬頭人為了歡迎我們的到來，專門在堂屋的三鍋莊上準備了無數好吃的彝族風味大餐哦！嘖嘖，坨坨肉，坨坨雞，香噴噴的！聽說蓮蕊還要唱祝酒歌來敬酒呢，可惜你不去，那我走了。”我抬腳往門外走去。
“颼！”只見一個黑影從椅子上彈起來就消失不見了，看來這隻大種馬這回是真的發春了，色字頭上一把刀啊！
我跟上去問他：“你衝這麼快知道在哪裡嗎？”
種馬用鼻子嗅著說道：“這邊，肉香的味道最大。”
我倒是忘了這一茬了，這貨的鼻子比狗還靈。
索馬頭人的堂屋出現在眼前的時候，遠遠就聽到門口有人在對我們喊：“嘎喲啦哦！”意思是稀客。
我好歹也算是南邊縣人，除了太生僻的彝家規矩不懂之外，簡單的還是能來兩下子的，我馬上回答道：“嘎則哦！”意思是“不稀客！”
來人將我們引進堂屋，我們似乎來的有點早，還沒開席，不時有人在這裡穿梭往返忙碌地佈置著宴席。
我一眼就看到了挺立在火塘邊的“三鍋莊”。
彝家人設立“三鍋莊”時主人要在畢摩處算一個良晨吉日後才開始立。
“三鍋莊”一般設在住房堂屋的左側，在住房堂屋的左側先挖一個直徑為30到40公分的坑作為主塘，主塘的邊緣由三塊半圓形的鍋莊石作鋪墊，拼合為圓形火塘，這個裝置彝族人民稱它為“管底”。
與此同時，在鋪墊好火塘邊緣後，將另一組三塊月牙形的“三鍋莊”立於前一組的拼合處，彎牙處朝上，朝下部，也就是莊根部埋於地下，在埋根部時一定要牢固。
三個彎月牙狀的鍋莊石立好後，形成三角形的支撐點，架上鍋故稱“三鍋莊”。
在“三鍋莊”火塘一米左右的正中，則用鐵絲或鋼絲吊著一長方形的木架，木架上鋪墊著竹簾，以做烘烤食物之用。
我饒有興致地研究著“三鍋莊”，種馬則加快鼻翼鼓動的頻率，在各種已經上席的美食當中來回細嗅著。
我正想嘲笑因為聞到辣椒麵狂打噴嚏的種馬，“哈哈，人到齊了沒？準備開席吧。”索馬頭人和我爺爺一干人等魚貫而入。
來的都是熟人，除了我們四人，還有阿喜，補火畢摩以及三個長老，唯獨不見蓮蕊。
種馬看到阿喜就想起了阿喜在畢摩儀式上對他的“威逼”，立刻怒目而視，阿喜則一副冷漠的表情，直接無視種馬。
這時索馬頭人讓爺爺，我和種馬上座，種馬道：“這樣不好吧？”
我讓種馬儘管過去坐下，給種馬簡短地解釋了一下彝家招待客人的風俗。
彝家人用餐時講究男女有別，長幼有序，長輩坐上席，客人坐上席或上方，晚輩只能坐下方的座位；招待客人時，好酒好菜都先敬客人或長輩。
吃飯不用桌椅，也不使刀叉，更不用筷子，而是用馬勺子。吃飯時，大家圍坐成一圈或一排，一簸箕飯和一木盤坨坨肉以及一木盆湯菜放在中間。
每個人用右手握馬勺，左手拿肉，並按或飯或肉或湯朝著自己方向的邊沿依次動手，忌諱伸出長手越過自己的方位老遠去拿肉、舀飯和舀湯，以“先湯後飯再肉”的方式用餐。
索馬頭人見眾人都坐下了，笑著說道：“今天都是自家人吃飯，不用講究太多規矩，敞開整！”
爺爺讓我和種馬能吃多少就吃多少，否則可能很長一段時間內都不可能像這樣吃飯咯，囑咐完他就和索馬補火他們聊天去了。
平常時候的“三鍋莊”也就是普通的烤肉和蕎麥粑粑，土豆和湯菜，這種宴席就不一樣了。
彝族地區的飲食特色食品中，坨坨肉最有名，一般習慣上“坨坨肉”也是指坨坨豬肉。
將肉砍成扁方形的肉坨坨，大牲畜砍得較大，仔豬肉砍得較小，大的超過六七兩，小的也有二三兩重。
別看坨坨肉簡單，可是掌握火候是關鍵。坨坨肉放入鍋的冷水中，煮時放些木姜子入湯，一般不再放入其他調料，鍋架在鍋莊上用柴燒煮，肉剛熟就須撈起，此時還有彈性。
放調料看似最簡單，但是卻非常重要。彝族人一般在小簸箕中（現在多用瓷盆）拌以鹽就行了，這算是最純正的坨坨肉。
但現在許多地方還要加辣椒、花椒，在一些地區習慣採用炒的方式在熱鍋中拌和以上調料，以增加香味。
我抓起一塊坨坨肉放進嘴裡咬上一大口，爽！肥肉不膩，瘦肉脆嫩，肉質香鮮可口。
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