吳銘只好將涼茶倒入啤酒杯中，這回就沒問題了，順利透過“安檢”。
雖說規則是唯店長和美食可穿越，但很顯然，店長的貼身衣物和常見的餐具也包括在內。
吳銘送上涼茶時，兄弟倆正悶頭乾飯。
出乎他的意料，課本里那個不拘小節的大蘇在細嚼慢嚥，品嚐滋味，而以老成持重聞名的小蘇反倒不顧吃相，狼吞虎嚥，眨眼的工夫，便將盤中飯菜乾了個七七八八。
蘇軾本以為這道魚香肉絲又是外地食店對川菜的魔改，細細一品，入口是甜鹹打底，回口有醋的酸爽、姜的辛辣，肉絲的嫩與木耳絲的脆、薑絲的韌融於一體，層次之豐富，竟是回味無窮！
端的是好手藝，絕不遜於蜀地名廚，甚至猶有過之！
蘇軾不禁對店主人刮目相看。
吳銘沒有察覺到大蘇的神色變化，將涼茶放至二人手邊，問：“可要添飯？”
“有勞了！”
蘇轍遞出餐盤，腮幫子鼓鼓脹脹的，嘴裡含糊不清。
吳銘回後廚為小蘇添飯，兄弟倆的目光同時落到裝涼茶的啤酒杯上，一時之間，瞠目結舌。
“莫非這便是典籍中記載的琉璃盞？”
“不止，此杯晶瑩剔透，無一絲雜質，該是最上等的琉璃。東京果真富庶，便連這不知名的小店，出手竟也如此闊綽。”
蘇轍握住杯身，立時驚撥出聲：“哥哥，這涼茶是冰的！”
蘇軾也是一驚，卻故作淡定不表現出來，以免顯得自己像個土包子。
冬季儲冰夏季飲，在北方並不稀奇，朝廷甚至為此設立了一個官署叫冰井務，專司儲冰鬻冰。
至於價錢，用腳趾想也知道不會便宜。
蘇軾忍不住再度摸了摸褡褳，有點發愁。
萬一不夠飯錢……
只能把弟弟暫時抵押給店家，他回頭再想辦法。
錢是哥哥在保管，蘇轍犯不著操這個心，他啜飲著冰鎮涼茶，說不出的愜意。
二蘇飯量驚人，各添了一回飯不說，又將盤中飯菜連湯帶汁盡數食盡，白瓷盤面光可鑑人。
“不知可還合二位口味？”
吳銘邊收碗箸邊問。
蘇軾打個飽嗝，眼底猶帶滿足之色：“處處不見魚，處處是魚味，這'魚香'二字果非虛言。只是……”
他拈起一根辣椒絲，疑惑道：“這根紅絲味似茱萸，色似茱萸，然辛香烈性猶勝茱萸十倍，不知是何物？”
辣椒走進老百姓的餐桌是幾百年以後的事，宋人自然沒見過。
吳銘料到會有此一問，早就想好說辭，從容作答：“這是小店秘製的辣椒，有調味增香之效。”
其實傳統的魚香肉絲應該用泡紅椒，考慮到宋人的口味較現代人清淡，才換成了辣度較低的辣椒。
有道是食無定味，適口者珍，根據當地人的口味調整傳統菜式的味型是每個廚師的必修課。
這倒不是什麼難事，畢竟川菜廚師最擅長的便是調味。
“辣椒……”
蘇軾重複著這個新鮮的詞彙，隨後取下褡褳，喚店家結賬，只是底氣略顯不足，看向弟弟的眼神尤其心虛。
蘇轍渾然不覺，仍然捧著所剩無幾的冰鎮涼茶，小口啜飲著，心想要是每天都能吃上蓋飯配涼茶就好了。
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