中午來了好幾桌客人想點酸菜魚，因為廚房沒有備料，所以改點了酒炊白魚，結果便是五條白魚都賣光了。
保不齊晚上還有客人會點，先備上再說，反正草魚的成本不高，賣不出去就內部消化。
酒炊白魚吃一個鮮字，必須現點現殺，酸菜魚沒這個必要，正好讓徒弟練練手。
“記得！”
謝清歡興奮得小臉泛紅，擼起袖子伸手到桶裡抓魚。
左手擒住魚尾的瞬間，魚身猛然彈跳，嘩啦！水花頓時濺她一臉！
謝清歡絲毫不慌，另一隻手探進桶裡，摳住魚擺擺的鰓部，一使勁，徑直提溜起來。
草魚發動技能：垂死掙扎！
鱗片在白燈下迸出點點銀芒，飛濺的水珠濺到她用來擦手的合圍前襟，洇出一片灰青的溼痕。
三斤重的草魚死命掙扎起來不可謂不生猛，只可惜它的對手更加生猛，它掙扎得越狠，謝清歡便抓得越穩，莫名有種林黛玉倒拔垂楊柳的既視感。
她將奄奄一息的草魚置於砧板上，學起師父的架勢，抄起刀照著腦袋咣咣猛敲兩下！
卻沒能敲暈，反倒把魚乾應激了。
“使點勁！沒吃飯啊！”
“我怕把刀震斷……”
“你當這是什麼刀？你就算把魚腦袋敲爛了，這刀都斷不了。”
謝清歡立時醒悟：對啊，師父用的可是仙刀，豈是俗世的破銅爛鐵可比？
遂揮刀迎頭痛擊。
草魚終於安詳地合上了雙眼，指精神上。
接下來才是見功夫的時候。
謝清歡執刀醞釀，似在回憶要領。
片刻後，也似師父那般以毛巾按頭，魚腹朝內，右手以刀頂推刮魚鱗，起初稍顯滯澀，待刮完一面，翻轉刮另一面時，推刀越發的遊刃有餘起來。
刀刃自尾至鰓剖開一條完美的弧線，她有條不紊地仔細清除臟器並洗去血水，去魚牙時遇到些阻礙，操作沒有問題，只是沒找準巧勁，但也只是稍微花了點時間，很快便克服。
看著她將雪白的魚線穩穩抽出，吳銘忍不住問：“你真是第一次剖魚？”
謝清歡正色道：“雖是頭一回上手，可弟子早已在腦海裡演練過無數次。”
你絕對開掛了吧！
謝清歡把剖好的魚遞給師父檢查：“弟子班門弄斧了。”
吳銘心裡暗暗吃驚，看了眼時間，板起臉說：“花了近八分鐘，太慢，還得練！”
“師父教訓的是！”
“接下來我教你片魚，這道酸菜魚需要將魚肉……”
……
官府給食行發了公憑的同時，訊息也在國子監和太學傳開了，至晚間已然傳遍官舍的每一個角落，便連兩耳不聞窗外事的二程兄弟和劉幾亦有所耳聞。
只不過，這三人顯然是槓上了，除了上課、用飯和出恭，其餘時候皆在案前枯坐，保持著“敵不動我不動”的狀態。
同齋舍的書生有點遭不住了，試探道：“之道，你今晚總該歇息了吧？”
劉幾瞥了眼不遠處的二程，肅然道：“劉某自當末席而寢。”
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