蘇頌頗有些感動，他不過吃頓便飯，吳掌櫃竟特意以一等琉璃杯款待，此等深情厚誼，焉能不動容？
二人舉杯淺嘗，冰冽清甜的涼茶入喉，喉間不禁溢位一聲輕嘆，頓覺暑氣消退大半。
再看那盤中菜餚，更是驚豔！
諸般菜蔬俱切作細絲，品類之多，難以勝數。
光是蘇頌識得的，便有芹菜、菠菜、黃花菜、豆芽菜、蓮藕、香菇……翠綠、深綠、鵝黃、金黃、嫩白、深褐、橙紅等諸色交織，油光水亮，煞是好看。
好一個東京什錦，當真如花似錦！
滋味如何暫且不論，吳掌櫃這用料是真足，同樣是五十文，這不比大相國寺的素蒸鴨饞人多了！
蘇頌迫不及待地舉筷品嚐。
入口鹹鮮打底，細細咀嚼，只覺爽脆無比，兼有黃花菜的清香、芹菜的多汁、豆芽菜的清甜、菌菇的清鮮、藕片的甘甜……諸般滋味在口中交織，層次繁複卻又統一，嚥下後略帶回甘，直教人回味無窮！
待葷菜上來後，二者搭配著吃，既下飯又解膩！
蘇、喻二人本就是來乾飯的，一桶米飯眨眼即盡，兀自意猶未盡。
“金玉滿堂——”
這時，李二郎掀起布簾而出，將最後一道菜呈上桌。
兩人的目光霎時被盤中的亮色牢牢吸引住！
熱氣挾裹著清爽的田園氣息撲鼻，略帶著穀物的甜香，青翠、金黃、橙紅三色交織，乾淨、純粹，在油光和水汽映襯下，越發的鮮豔亮眼。
蘇頌盯著盤中辨認了好一會兒，他自認為對各色作物頗有了解，可這三色菜蔬，他竟有兩種不識，忙指著紅黃二菜詢問：“此二者為何物？”
李二郎按吳掌櫃的囑咐作答：“此乃紅蘿蔔和玉米，皆是吳掌櫃家鄉特產。”
“哦……”
蘇頌仍覺得疑惑，他雖非蜀人，可蜀人所饌書籍他讀過不少，怎的從不見述諸文字？
喻言舉勺笑道：“天下之大，無奇不有，只要滋味好，管它是何處所產！”
扭頭對李二郎道：“煩請再上半桶米飯。”
說罷舀一勺金玉滿堂送入口中，頓露驚喜之色，連聲稱讚。
蘇頌見狀，也趕緊品嚐，但他不似喻言那般囫圇，分別夾起玉米粒和紅蘿蔔丁送入口中。
玉米粒軟糯甘甜，內裡裹有汁水；胡蘿蔔丁脆中帶韌，略帶草木清氣。
又將三色菜蔬一併送入口中，但覺三種截然不同的清甜在舌尖上交織，食材的清新本味盡數釋出，端的清爽可口！
蘇頌更覺疑惑，這紅蘿蔔和玉米若是類同魚腥草也就罷了，分明滋味上佳，何以不曾在別處見過？
我大宋水運陸輸，勾連南北，縱是嶺南的荔枝亦可送至京師，蜀地雖遠，運輸不過多花些時日罷了。
怪哉！
他素喜鑽研探究，何況藥食同源，此二種菜蔬是否有藥用價值也未可知。
蘇頌又細細辨認另三道菜餚裡的食材，他不識得的竟不在少數！
同這些稀奇食材相比，琉璃杯反倒顯得平平無奇了。
吳掌櫃到底是何來歷……
蘇頌本欲一探究竟，忽又想到：吳掌櫃假借“無名”二字自隱於市，用意便是隱其來歷，令食客專注於食物本身。
此等境界，委實令人心折！倘若自己執意窮究其底，豈非徒顯俗氣，反負了吳掌櫃的一片匠心？
唔……
也罷，先吃飯罷！
李二郎新呈上的半桶米飯，二人亦轉瞬食盡，末了將杯中殘餘的涼茶飲盡，皆發出滿足的輕嘆。
嘮嗑時間！
吳銘掀簾而出，見禮寒暄罷，笑問食後感。
“妙極！倘使天下素饌皆能達此境地，日日食素又何妨！”
此語出自無肉不歡的蘇頌之口，已是頂格之譽。
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