和夫妻、愛情有關菜品吳銘率先想到的是夫妻肺片和老婆餅，但顯而易見的，夫妻肺片裡沒有夫妻，老婆餅裡也沒有老婆，真要做出來，還得編個故事解釋菜名。
與其費這個勁，不如換一種更直截了當的菜品。
“這第二道菜叫鴛鴦餃。”
鴛鴦餃是四川廣安的一道特色小吃，傳統做法應用空心菜汁和胡蘿蔔汁等天然色素製作雙色麵皮，再用紅綠食材製作雙色餡料，色彩鮮豔、造型美觀，恰合鴛鴦之名，十分貼合七夕的氛圍。
吳銘打算做個青春版的，不做雙色麵皮，只做雙色餡料，主食材選用青紅甜椒。
“需不需要我幫忙？”
吳振華冷不丁又嗷一嗓子，鴛鴦餃他會啊，準確地說，四川的小吃沒幾個他不會的。
見老爺子摩拳擦掌，吳銘沒忍心再次掃他的興，想了想說：“你幫我把紅椒和青椒切了吧，切碎點，我待會來和個餡兒。”
“要得！”
吳振華等的就是這句話，立刻洗把手重回灶臺。
一拿起刀，眼神瞬間沉靜下來，腰背微沉，肩臂不動，手腕輕抬，刀刃勻速推切，篤篤篤……到底是從業數十年的老廚師，很穩很有範兒。
謝清歡卻有些疑惑：“餃是什麼？”
宋代沒有“餃子”這個詞，但有一種類似湯餃的食物叫“餛飩”，還有一種類似現代餛飩的食物叫“餺飥”。
“是一種蒸制的麵食。”
吳銘一邊解釋，一邊往麵粉倒入溫水。
他的白案水平大概只比學徒強一點，屬於基本技巧都會，但遠遠不到融會貫通的程度，做個餃子皮不成問題。
揉麵、醒面、做劑子；切配、和餡兒、調味……前面這些步驟和做其他餃子沒什麼差別，鴛鴦餃的獨特之處在於包制手法。
“像這樣，放入肉餡打底，把正中間捏起來，開口轉向自己，再把兩側捏起來形成兩個小洞和兩個口袋，再往兩個口袋裡分別放入紅綠兩色的餡料……”
吳銘一邊演示一邊講解。
吳振華滿眼讚許。當年可沒人教他，他只能照著烹飪書自學，可書上只附了一張成品圖，還是黑白的，文字描述終歸抽象了些，他摸索了許久，試過無數次錯才找到正確的包法。
謝清歡跟著師父過了一遍，一學即會。
陳萍三遍掌握。
吳建軍一遍都不用，他直接選擇放棄。
他有自知之明，比起包餃子，還是剝蒜更適合他。
吳振華自告奮勇，攬下擀餃子皮的活兒，吳銘三人著手包制。
鴛鴦餃的另一個好處是可以提前備菜，一共包了三百個左右，一份六個，五十份的量，足夠了。
拿到灶房裡用柴火灶蒸上，這差事老爺子自然當仁不讓，李二郎從旁輔助。
這是土灶升級後頭一回啟用，單看外表看不出個所以然來，但火一生起來，李二郎立時傻眼，這火勢也忒猛了！
最神奇的是，火勢如此猛烈，煙霧卻極少，基本都順著小煙囪排出去了，灶房裡清淨無煙，毫不嗆人。
經吳掌櫃妙法點化，灶臺竟也似開了靈竅一般！
廚房裡，吳銘從冰箱裡取出已經凝固定型的乳液，倒出來，切成手指粗細的長條，依次裹上幹澱粉、蛋液和麵包糠。
起油鍋，油溫六成熱時下鍋，炸至表面金黃時撈起，待會兒客人來了，稍微復炸下即可。
讓小謝在水牌上寫上今日的特色菜，萬事俱備，只待午時！
……
王蘅恨不得今日便去乞巧市，可爹爹七日才休假，沒奈何，只能掰著指頭數著時辰，等唄！
左鄰右舍和爹爹一樣是在朝為官的人家，鄰家有幾個年齡相仿的女童，常來王家同姐妹倆作伴。
七夕將至，三家人已經約好六日七日晚在王家結乞巧樓，焚香列拜，對自家孩子便也睜一眼閉一眼，任憑她們日夜玩鬧。
鄰家的玩伴今日也來了，興沖沖道：“七娘七娘！我適才隨孃親去了你說的那家食肆！炸鮮奶真香啊！”
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