這間宿舍的四張鋪滿員，董軍也住這裡，就在他的下鋪。或許是都累了，幾個人都沒有聊天的興趣，很快就進入了夢鄉。
杜少傑沒有午睡的習慣，他躺在床上默默的回憶了一下鍾德祥做【糖醋魚】的細節，然後和自己掌握的技法兩相印證，有了不小的收穫。
隨後，他開始翻閱【飯店管理教程】。
西江飯店後廚的管理很精細，僅僅半天的時間，杜少傑就學到了很多東西。回頭再看理論，自然會加深理解和記憶，受益良多。
下午依舊是重複性的工作，直到天黑之後他才回到了家中。
下班時間比在食堂要晚很多，不過好在早餐不需要他操心，上午上班的時間也比在食堂工作晚一些。
“兒子，頭一天去西江飯店上班，還適應吧？”
進了屋，王玉秀還沒有睡。
她很關心杜少傑頭一天上班的情況，剛一見面就問這事兒。
“還行，雖然稍微累一點，但能學到很多東西。”
杜少傑沒說假話，他現在就是抱著學習的心態在工作。
雖然暫時不能上灶，但凡事有利有弊，剛好可以讓他熟悉國營大飯店的後廚運作，同時也可以把自身的基礎再打的牢靠一些。
“這就好！你洗洗早點睡吧，一天忙下來怪累的。”
王玉秀微微一笑，放下了一整天的擔心。
此時，小梅和小雅正在洗漱，洗漱完，兩人才跑過來和哥哥說話。
兩人都好奇大飯店的情況，問東問西的。
直到王玉秀開口催促，她倆才去睡覺。
翌日。
杜少傑按時來到了西江飯店，開始了新一天的忙碌。
重複性的工作不僅沒有令他感到疲憊，反而是精神百倍。以前限於食材的品種太少，他練就的刀工或多或少存在一點瑕疵。
現在剛好把這些瑕疵抹掉，這樣一來，他的刀工就會更上一層樓。
對於杜少傑的表現，鍾德祥看在了眼裡。
他只是性格內向並不代表沒有想法，如果對方僅僅是來鍍金的，那麼就隨便教一些東西，能應付差事就行。如果對方勤奮好學，那麼他也不會藏著掖著。
現在看來，這個年輕人還是很不錯的。
不光是鍾德祥，隨著時間的推移，很多人都改變了對杜少傑的看法。這其中也包括董軍，董軍現在對杜少傑的態度好了很多，有時候回宿舍還會專門和對方聊會兒。
董軍的家不在省城，26歲的年紀還沒結婚，常年住在宿舍。
其實董軍的長相還可以，說不上有多英俊，但也稱得上是“五官端正”。主要是他的家庭條件不好，負擔比較重，別人給介紹了兩個物件都沒談成，也就有點心灰意冷。
“小杜，晚上下班一起喝兩杯？”
這天下午不太忙，董軍抽空向杜少傑發出了邀請。
杜少傑其實不太想答應，要是下班後再和對方去喝酒，回到家都快半夜了。
不過，這是人家第一次開口，他猶豫了一下最終還是答應了下來。
結果眼看著就要到晚上的下班時間，曹經理突然跑進了後廚。
“有臨時任務，鍾師傅、董軍、小王、小李你們幾個留一下。等會有領導要來，都給我打起精神，明天給你們放半天假。至於小杜.”
曹大川最後看了一眼杜少傑，想說什麼又咽了回去。
“我也留下吧，反正回家也沒啥事。”
杜少傑不想讓自己表現的太特別，主動開口說道。
曹經理點點頭，便不再廢話，扭頭就離開了後廚。
“小杜，經理想照顧你，你幹嘛自己跳出來主動要求加班？不累是吧？”
董軍輕輕的捅了一下杜少傑的胳膊，笑嘻嘻的說道。
杜少傑有點無語，熟悉之後才發現這傢伙就是個大嘴巴，啥都敢說。
“都去洗把臉，然後動起來。”
鍾德祥喊了一嗓子，留下來的人就一鬨而散。
趁現在這點時間，該方便的去方便，等會忙起來了連上廁所的時間都沒有。
稍後，曹經理讓人送來了選單，鍾德祥便招呼大家開始備料。好在沒什麼特別的菜，要不然事情就麻煩了。
有些食材需要提前處理，像一些乾貨，浸泡的時間都很長，起碼得提前一天準備。
杜少傑還是負責“砧板”，董軍負責“打荷臺”，另外兩個人負責“水臺”和打雜，鍾福祥一個人負責“灶頭”和“上什（蒸鍋）”。
幾個人各司其職，忙得團團轉。
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