午飯後,將一切收拾妥當,大家夥兒都回屋歇息了。
過了會兒,蘇眠眠迷迷糊糊地從睡夢中醒來。
她緩緩睜開眼,視線剛聚焦,就猛地瞪大了雙眼。
她透過窗戶看見好幾只大木桶整齊地擺在院子裡。
且每隻桶裡都盛著滿滿的豆汁。
而那豆汁的表面,竟都浮著一層薄如蟬翼、泛著淡黃光澤的皮膜。
這可是白撿的好東西啊!
哪能輕易放過?
蘇眠眠一個鯉魚打挺從床上跳起來,直接衝進廚房拿筷子。
然後又來到院子,蹲在木桶邊。
她屏住呼吸,小心翼翼地用筷子尖輕輕探入豆汁表面,沿著那層薄膜的邊緣一點點勾挑。
終於,一條完整的皮被她緩緩挑起,溼漉漉地掛在筷子上,顫巍巍地抖著。
她趕緊起身,走到院子裡那根粗壯的竹竿前,踮起腳尖,把這層皮輕輕地搭了上去。
一條、兩條、三條……
她反覆來回,每撈起一條,就掛上去一條。
蘇眠眠心裡美滋滋的。
這幾天太陽這麼足,風也不大,只要晾上個三四天,這東西準能幹透。
到時候拿下來,脆脆的,香香的,存著能吃好久呢!
正忙得起勁,李氏挎著個竹籃從院門口路過。
她看見竹竿上掛著一排排薄薄的、黃澄澄的東西,又看見蘇眠眠忙來忙去,有些愣了。
“兮兒,你這是弄啥呢?”
蘇眠眠聞聲轉過頭來,臉頰微微泛紅。
“娘,我聽說這叫腐竹,是有人在城裡傳的法子。說是把豆汁煮開了,上面浮的那層皮撈出來曬乾,就能吃,還能存很久呢。我看桶裡有這皮,就順手撈出來了,沒糟蹋糧食。”
李氏怔了一下,目光從竹竿上的“金葉子”挪到女兒臉上。
那張小臉乾乾淨淨,眼神清澈,模樣乖巧得讓人心裡一軟,根本捨不得責備。
她想起中午那碗熱騰騰、香氣撲鼻的骨頭湯——那還是蘇眠眠吩咐熬的。
想到這兒,李氏心頭一熱,輕輕嘆了口氣,擺擺手。
“行了,你既然知道是好東西,又沒浪費糧食,那就晾著吧。不過這事兒得讓娘(蘇老太)知道一聲,畢竟咱們家的事,糧食來之不易,不能私自做主。”
蘇眠眠聞言,心裡悄悄鬆了口氣。
只要沒人阻攔,她就能繼續曬下去。
等這腐竹真做成了,香噴噴地端上桌。
大家嚐了,自然就明白這東西到底有多好了。
從那天起,蘇眠眠像上了發條一樣。
每天天剛矇矇亮就起床,第一件事就是跑到那幾只豆汁桶前,仔仔細細地檢視。
只要發現豆汁表面浮起一層皮膜,她就立刻用筷子輕輕挑起,然後把它掛在竹竿上。
蘇眠眠在這事兒上比養雞還上心,一點不敢馬虎。
三天後,第一批腐竹終於徹底乾透了。
那些原本溼軟的薄膜,如今變得脆黃輕盈,輕輕一碰就發出細微的“咔咔”聲。
蘇眠眠小心翼翼地把它們從竹竿上收下來,攏成一小把,臉上笑開了花。
她先拿了一小部分,快步走進蘇老太的屋子,雙手捧著遞給老人看。
“奶奶,這是我做的腐竹,您瞧瞧,能吃不?”