蘇明珠把鍋裡面的料渣撈出來,剩下的滷汁倒進鹹菜缸蓋好,然後放到陰涼通風的地方。
下次滷肉的時候,只要放蔥段、薑片、和香料包就行了,滷肉的次數越多滷湯的味道就會越好,這就老滷汁了。
“蘇阿姨,我也想吃。”
壯壯眼巴巴地看著蘇明珠。
“這個滷肉放太多香料了,你吃多了會上火,吃兩片就好了。”
蘇明珠夾了兩片滷肉給壯壯,說道:“待會我給你做番茄炒雞蛋,一樣很好吃。”
“好的。”
壯壯乖巧地點頭。
蘇明珠切了一盆滷肉,剩下的放進井裡吊著,接著又炒了一盆西紅柿雞蛋,晚飯就齊活了。
天色已暗,周麗娟點燃一盞煤油燈,掛在牆壁一根專用鐵釘上。
豆粒般大的燈光引來不少小蟲子,壯壯高興地在旁邊趕蟲子玩。
“別玩了,趕緊洗手吃飯。”
周麗娟帶著壯壯去洗手。
秦景年盛了四碗紅薯飯上來,一家人圍坐在桌邊就開吃了。
“明珠啊,這滷肉真是太香了,吃了它我感覺今晚做夢都能笑出來。”
周麗娟夾了塊豬肺,陶醉地咀嚼起來。
往常過年才能吃到的好貨,現在是天天炫嘴裡,這樣的好日子真是做夢都想不到啊!
“媽,你也太誇張了。”
蘇明珠啞然失笑,沒想到周麗娟對這個滷肉評價這麼高。
“你問問景年,是不是好吃到飛起來?”
周麗娟指著兒子問道。
“的確好吃。”
秦景年誠實地點頭。
蘇明珠弄過這麼多好吃的,就這個滷肉最合他胃口。
要是再配上二兩米酒,感覺都能原地飛仙了。
“喜歡就多吃點。”
蘇明珠分別給周麗娟和秦景年夾了塊噴香軟糯的豬蹄。
“明珠啊,咱們老秦家真是祖墳冒青煙了,才娶到你這麼好的媳婦。”
周麗娟突然眼眶一紅,竟然哽咽了。
“媽,你這是咋了?”
蘇明珠慌了。
她很確定自己滷肉的時候沒有放酒,怎麼婆婆一副喝了假酒的模樣?
壯壯發現奶奶表情不對,立刻擔心地問道:“奶奶你怎麼哭了?”
“奶奶沒哭,奶奶這是高興。”
周麗娟揉了揉眼睛,摟著壯壯笑道:“自從你蘇阿姨嫁進來以後,咱們的日子越來越好,天天吃香喝辣,我太開心了。”
能吃香喝辣還不是最重要的,最重要的是蘇明珠醫術高超,讓她心裡覺得很踏實。
以前壯壯生病找趙醫生,他只會開點感冒靈,吃了不好就只能送去縣醫院打針,又花錢又受累。
她雖然嘴上不說,但心裡可難受了。
既心疼壯壯受罪,又心煩村裡人笑話他們自找罪受,非要領養一個藥罐子。
很累的時候,她也會暗地裡埋怨秦景年為什麼要找這種麻煩。
可是一看壯壯乖巧懂事又可愛的樣子,她就覺得這是註定的緣分,壯壯就該是她的孫子。
現在有了蘇明珠,她再也不用擔心壯壯生病了。